Carte & menus

La carte

• Entrées
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• Les croquettes de fromage ou jambon-fromage Maison
• 14,00/19,00€
• La cassolette de scampis aux herbes
• 16,00€/24,00€
• Crabe et truite fumée de Bouillon/céleri rave/avocat/ encre de seiche
• 16,00€
• Bœuf/ sésame/ sorbet/ vieille tome
• 16,00€
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• Plats
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• Retour de pêche
• 28,00€
• Filet pur de porc cuit à basse température, jus à la sauge
• 28,00€
• Pluma de porc ibérique sauce aux myrtilles d’Herbeumont
• 36,00€
• Les grillades sur pierre de lave : voir suggestions sur le tableau
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• Béarnaise, champignons, poivre, roquefort, échalotes
• 3,00€
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• Desserts maison
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• Desserts du jour
• 8,00€
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Menu

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• Crabe et truite fumée de Bouillon/ céléri rave/ avocat/ encre de seiche
  Ou
  Bœuf/ sésame/ sorbet/ vieille tome
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  Entremet : Orval, sésame
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  Filet pur de porc cuit à basse température, jus à la sauge
  Ou
  Pluma de porc ibérique sauce aux myrtilles d’Herbeumont (+6,00€)
  Ou
  Retour de pêche
  ****
  Dessert du jour
  
• Menu 1 entrée : 43,00€
  Menu 2 entrées : 53,00€

Menu enfants

• (jusque 12 ans)
• Croquette de fromage (5,00€)
  Ou
  Potage du jour (5,00€)
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  Steak haché, frites (8,00€)
  Ou
  Volaille aux champignons (8,00€)
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  Boule de glace (3,00€)
• Menu complet : 15,00€

Plats à emporter

• Moules sur réservation
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• Tous les plats et menus de la carte : -10%
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Hamburgers à emporter

• Accompagnés de frites.
  (Il est possible d'enlever ou d’ajouter certains ingrédients)
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• Double
• Simple
• L'Ardennais
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• Pain, burger de bœuf, lard braisé, fromage d’Orval, salade, sauce à l’Orval aux champignons
• 19,00€
• 14,00€
• L'italien
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• Pain, burger de bœuf, mozzarella, tomates, salade, oignons, pesto
• 19,00€
• 14,00€
• Le Végétarien
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• Pain, burger végétarien, fromage, salade, pesto
• 19,00€
• 14,00€
• Pain fait maison à base de farines locales
  Viandes de la boucherie Istace à Bouillon
  Légumes bio et régionaux
  Fromages locaux
  Sauces maison